Una parte de este munipio almeriense pertenece al Parque Natural de María- Los Vélez. El origen de María está en una antigua alquería árabe de leñadores y pastores. Muestra de esto son restos y pinturas rupestres del Neolítico y de un poblado argárico que se encontró en la Cueva de Haza y en el Pasico.

También, se hallaron monedas de los emperadores romanos Nerón y Arcadio en Alfahuara. Los principales monumentos de esta localidad son la Iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación de estilo mudéjar ( siglo XVI ) y el Santuario de Nuestra Señora la Virgen de la Cabeza ( siglo XVI ). En cuanto a su patrimonio arquitectónico podemos destacar la Casa de la Tercia y el Mesón del Marqués ( siglo XVIII ), los aljibes árabes de los Zalayos y la torre vigía. Su gastronomía nos ofrece delicias como lo son las tortas de chicharrones, la masarayá, el ajo colorao, el puchero de pelotas, los gurullos con liebre, el remojón del tío pingote, el agipán, el ajo cabañil, la olla de matanza, las tortas de pimiento y tomate, la olla gitana, las migas y los embutidos. Como dulces destacamos las tortas de manteca, las tortas fritas, los crespillos, las gachas y las tortas gachas. Las fiestas de este municipio tienen lugar el último fin de semana de abril. Las fiestas comienzan con una procesión en la que se lleva a la virgen a la ermita, donde permanece un mes. En las fiestas también se representan los moros y cristianos y el lunes se celebra una feria en la que se preparan migas. Las fiestas de Santa Quitería, patrona de la localidad, tienen lugar el 25 de mayo y se preparan cuerva y patatas cocidas. Para encontrarse con los vecinos que han emigrado a otras ciudades se celebran en agosto las fiestas de verano, en las que también se lleva a cabo de romería de la Virgen de la Cabeza. A unos 176 kilómetros de Almería se encuentra esta localidad y para acceder a ella podremos llegar desde la autovía A-7, tomando la salida 578 en dirección : Granada y después tomando la carretera A-91. Desde este punto tendremos que seguir por la A-92-N tomando la salida 408 en dirección : María. Una vez que pasemos por Vélez Rubio tendremos que seguir por la carretera A-317 hasta llegar a nuestro destino.

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